电加热蒸煮锅 卤蛋夹层锅 可倾式电夹层锅越到年底了，客户们都纷纷开始储备自己的硬件装备，开始采购设备了，一是到了年底需求量增加，所以客户都着急采购设备，扩大生产量。二是先储备着设备，等到新的一年开始用。夹层锅根据您的产量大小可以分为100到600L的都有，根据产品的特点有立式和可倾的供您选择，根据产品的状态可以选择带搅拌的和不带搅拌的，带搅拌的带有手轮，可以翻转90度，方便客户把料倒出来。所以，客户可以根据产品的具体特点，可倾式电夹层锅选择最适合自己的设备。

电加热蒸煮锅 卤蛋夹层锅 可倾式电夹层锅使用与保养：

 1）、该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，刮底搅拌夹层锅价格，以免干磨，损坏设备。

 2）、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。

 3）、开机前检查导热油加入量，加油量为够到油标尺的尖即可。

 4）、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。

 5）、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，刮底搅拌夹层锅，停止操作。

 6）、在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。

 7）、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。

电加热蒸煮锅 卤蛋夹层锅 可倾式电夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式

1.   蒸汽夹层锅 ：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。

2.电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。

3.燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。

电加热蒸煮锅 卤蛋夹层锅 可倾式电夹层锅注意事项：

开箱时应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏请及时与本公司解决、产品出厂前已进行性能测所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸以免重新安装调校不当，影响产品使用性能、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可、设备就位后，请按“安装示意图”将零配件装配齐全，并应空载检验设备是否完整与灵活、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地以免漏电发生事故、安装时，应注意***进水、排水管道的畅通，不得有阻塞现象、送水试验时，请检查万向接头固定的4个螺栓是否运输过程中有松动。

 夹层锅的常见故障及处理方法：

 1、如果温度升的太快，不开锅：导油少。

 2、温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。

 3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。

 4、如发现喷油现象，是油中有水，请立即更换。

 5、电加热蒸煮锅请一定连接地线。