玉米杀菌锅 水浴式杀菌锅 双层水浴再过上一段时间就是我喜欢的季节了，这个季节里还有我爱吃的玉米，玉米有着甜玉米和糯玉米两种不同的口味，我超喜欢糯玉米的，每次回家，妈妈总会给我煮上一大锅，咬上一口，甜甜糯糯的口感，让人吃了一口还想再吃***口，但是甜玉米糯玉米的杀菌方式也是大不相同的，甜玉米的杀菌要求比糯玉米的要求要高一些，要求包装袋子要用贵的，好的，甜玉米的袋子可以用来包装糯玉米，但是糯玉米的不可以用来包装甜玉米。玉米杀菌锅锅内的喷水管不是直接喷到产品上而是加上板，***玉米受热均匀。玉米杀菌时摆放，横着一排竖着一排摆放，这样杀菌出来的效果好

玉米杀菌锅 水浴式杀菌锅 双层水浴操作步骤：

 1、把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为0.18-0.2Mpa。

 2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。

 3、开始杀菌升温，锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。

 4、打开上手动阀门，保持锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。

 5、打开下手动排水阀门，把锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。

 6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货。

玉米杀菌锅 水浴式杀菌锅 双层水浴1.间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2.减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

3.少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

4.水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成***的温度分布。

5.低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

6.釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透