香肠高温杀菌锅 宠物食品高温杀菌锅现在很多人都喜欢养小猫小狗,会把它们当成自己的朋友或是家人,不管是生活或是感情上都无微不至的照顾着,像是它们吃的猫粮狗粮之类的都是经过细细挑选的,香肠高温杀菌锅有很多做宠物食品的厂家也是我们的客户,因为他们做真空包装的产品,后期需要杀菌锅设备,经过真空包装之后进行高温杀菌可以大大延长保存时间,并且是在不掺加任何防腐剂的情况下,***了产品的口味使得客户销量也大大增加了。
香肠高温杀菌锅 宠物食品高温杀菌锅方式上
1、 水浴式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,香肠高温杀菌锅而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。
3、喷淋式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀***,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
1热水储存在上罐.产品升温阶段非常迅速 香肠高温杀菌锅2完全被水浸没.温度能从全方位渗透到产品中 3整个过程中避免了产品与空气接触.釜内不存在空气冷团.优化的循环水系统.***釜内热分布均匀 4通过控制蒸汽的进出来控制反压力.避免了压力峰值.大大降低了包装材料的破坏 5平滑温和但快速的冷却.避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生 .6升温时.热量渗透到产品.确保达到所需要的杀菌效果.达到所需的F值 7由于旋转强迫对流.包装内部不存在冷点.同样适合于粘度较高的产品 8产品全部被水浸没产生浮力.大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞 9加热过程中旋转搅拌产品.防止包装物温度过高.避免破坏容器和外层产品在加热过程中的分层.沉淀现象 10能确保传热效果.高温短时间的灭菌能提高效率.