不锈钢夹层锅 蒸汽加热夹层锅又名为蒸煮锅，可用来蒸煮熬制各种食品，有着多种加热方式可满足不同客户的需要，有着电加热、燃气加热、蒸汽加热，客户可以根据自己的需要选择合适的加热方式。像是有三相电的客户会选择电加热的夹层锅，使用起来也方便，控温可分档控制，有锅炉或者是蒸汽管道的就会选择蒸汽加热的，不锈钢夹层锅蒸汽加热的加热速度快更加节约能源。所以不同的加热方式各有各的特点，需要的客户可以详情咨询我们。

不锈钢夹层锅 蒸汽加热夹层锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，

1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应***达到炸炒效果。燃烧充分，热效***、锅体受热均匀，不锈钢夹层锅与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。 

燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味不锈钢夹层锅，比同类产品节能20％，环保***。

3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更***，不容易产生糊锅现象。

4、调速传动装置：不锈钢夹层锅搅拌轴使用***的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。