水果玉米高温灭菌锅 甜玉米高温杀菌锅之前街上经常听到热闹的吆喝声，卖玉米了，卖玉米，甜甜的好吃的玉米，然后就会有一群孩子涌上去争先抢后的挑选着自己想要的玉米，这些多是推着车的小商贩，还没走近便能闻到香喷喷的味道了。现在我们在超市里面经常能看到真空包装的玉米，可以即食也可以回家加热一下再吃，味道也是十分可口的，这些都是经过我们高温杀菌锅杀菌之后的，能够延长保质期，让我们能够在何时何地都能享受到这美味。

水果玉米高温灭菌锅 甜玉米高温杀菌锅1：根据产品的特点，选择杀菌温度。低温杀菌，还是高温杀菌，杀菌锅也可用于低温巴氏杀菌，但更多用于高温食品杀菌，大多杀菌温度选择108℃,118℃,121℃等。 例如： 水果罐头属于酸性食品，其PH值一般在4 .5以下，故多采用沸水或沸点以下的温度杀菌，可选用连续杀菌机或水浴式杀菌锅常压杀菌。 而肉类食品除低温储藏食品外，大多选用121℃高温高压杀菌。 

2：根据包装的不同选择不同的杀菌方式，高温蒸汽杀菌，还是高温高压水浴杀菌，或者喷淋调理杀菌。 

玻璃瓶装罐头和罐装罐头，可选用饱和蒸汽杀菌，或过热水杀菌。 复合袋包装食品，塑料瓶装饮料，肠衣包装的高温食品，以过热水杀菌为宜。 

3：根据产品品种的多少和产量大小，水果玉米高温灭菌锅选择容量，单锅，上下罐双锅，以及多台并联运行。 

灭菌锅小型企业可选用单台蒸汽杀菌锅，或上下罐全自动淋水式杀菌锅。大型企业则以多台单锅并联运行更为经济合理。 

4：对于像八宝粥，玉米羹或类似产品，为避免沉淀，改善热传导，还需考虑旋转式杀菌。 

5：根据企业经济能力水果玉米高温灭菌锅，选择普通碳钢杀菌锅，还是全不锈钢制杀菌锅，以及手动，半自动，和全自动杀菌锅。 

灭菌锅食品企业在合理选择杀菌锅时，要根据实际情况，除以上几点外，还要考虑杀菌温度的精度要求，是否需要保存历史记录，以及本公司的能源，供水供气和蒸汽的实际状况，综合考虑。 或者按实际要求设计配管，水果玉米高温灭菌锅更能做到经济实用，***。 在杀菌锅的选择，使用，维护，或改造过程中，如有问题，希望来信，共同交流。